नई दिल्ली: भारत में करोड़ों लोग हाई ब्लड प्रेशर यानी हाईपरटेंशन की बीमारी से जूझ रहे हैं और ये आंकड़ा दिन पर दिन बढ़ता जा रहा है। कई बार खाने में नमक कम होने पर हम ऊपर से नमक डाल लेते हैं ताकि खाने का स्वाद बरकरार रहे। कुछ लोग तो ऐसे भी होते हैं जिन्हें खाने में नमक का अंदाज नहीं होता इसलिए वो जानबूझकर खाने में नमक कम डालते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजमर्रा में शुमार हो चुकी आपकी यह आदत आपकी सेहत के लिए कितनी ज्यादा हानिकारक साबित हो सकती है।
वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन के मुताबिक, एक दिन में पांच ग्राम से अधिक नमक के सेवन से हाई ब्लड प्रेशर होने का चांस बढ़ जाता है जिससे आगे चलकर दिल की बीमारियां भी हो सकती हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सामान्यता हर प्रकार के खाने में 3.8 ग्राम होता है जो खाने के बाद रक्त वाहिकाओं के खुलने की क्षमता पर असर डालता है।
ज्यादा नमक खाने के नुकसान-
दिल के लिए खतरनाक
डब्ल्यूएचओ की रिपोर्ट के अनुसार ज्यादा मात्रा में भोजन में नमक लेना दिल के लिए बड़ा खतरा है। ज्यादा नमक के सेवन से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इससे न केवल दिल कमजोर हो सकता है, बल्कि हार्टअटैक भी हो सकता है। दिल से जुड़ी बीमारियों से बचने के लिए सबसे कारगर उपाय है कि हम अपने भोजन में नमक की कम मात्रा का उपयोग करें।
स्ट्रोक का खतरा
आजकल जंकफूड और रेडी टू ईट फूड पर हम ज्यादा निर्भर हैं, जिसमें नमक की मात्रा ज्यादा होती है। इस तरह के फूड का सेवन स्ट्रोक जैसे गंभीर खतरे को बढ़ा सकता है।
बीपी बढ़ता है
ज्यादा मात्रा में नमक लेने से हाई बीपी की शिकायत रहती है। हाई बीपी कई तरह की गंभीर बीमारियों का कारण होता है। दिल एवं दिमाग संबंधी रोगों के साथ-साथ बीपी शरीर के कई अंगों को प्रभावित करता है।
स्किन इंफेक्शन का खतरा
ज्यादा नमक के सेवन से त्वचा रोग होते हैं। खुजली होने के कई कारणों में नमक भी एक कारण है। शरीर में जलन, खराश, त्वचा पर लाल चकत्ते नमक की अधिकता से होते हैं इसलिए स्किन इंफेक्शन से बचने के लिए नमक कम खाएं।