नई दिल्ली: सर्दियों का मौसम ऐसा मौसम है जिसमें हमारे पास खाने के कई सारे विकल्प मौजूद होते हैं। साथ ही इस मौसम में सेहत बनाने में भी मदद मिलती है। सर्दियों के मौसम में बीमारियां भी जल्दी पकड़ लेती है। इससे बचने के लिए आपको तरह-तरह के जतन करने पड़ते हैं। लगातार बढ़ती बीमारियों और उसकी समस्याओं की वजह से कम उम्र में ही लोगों को बहुत सी दवाओं पर निर्भर होना पड़ता है। इससे बचने का एक अच्छा तरीका हमारे किचन में ही मौजूद है, जिसका सेवन कर हम कई बीमारियों से बच सकते हैं।
हमारे भोजन में शामिल होने वाले ऐसी ही एक कमाल की वस्तु है लहसुन की कलियां। लहसुन में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इससे शरीर में हो रहे दर्द को कम करने में मदद मिलती है। लहसुन हर तरह से हमारी डाइट में शामिल होता है। पकाकर, कच्चा, तल कर या भून कर लहसुन खाना कई बीमारियों से बचाने में फायदेमंद होता है। आप चाहे तो लहसुन का इस्तेमाल कच्चा भी कर सकते हैं, लेकिन आज आपको बताने जा रहें हैं भुने लहसुन के अनेक फायदे. जिसे जानकर आप हैरान रह जाएंगे।
 कॉलेस्ट्रॉल कम होता है
भुना लहसुन सर्दियों के मौसम में खाना बहुत फायदेमंद है। सुबह खाली पेट भुना लहसुन खाने से बेड कॉलेस्ट्रॉल कम होता है और बेड कॉलेस्ट्रॉल से जुड़ी समस्या जैसे हार्ट की नलियों में जमा कॉलेस्ट्रॉल और सिकुड़न को कम करता है।
ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है
भुना लहसुन रक्त के थक्के नहीं जमने देता और शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने का काम करता है। इससे हार्ट अटैक आने की संभावना भी कम हो जाती है इसलिए नियमित रूप से लहसुन का सेवन करना चाहिए।
कैंसर से उबारने में मदद करता है
भुने लहसुन के सेवन से कैंसर जैसी बीमारी से बचाव संभव है, क्योंकि लहसुन में जर्मेनियम होता है, जो एक कैंसर रोधी एजेंट है। यह कैंसर संबंधित परजीवी को नष्ट करने के लिए भी जाना जाता है।
एलर्जी को रोकता है
लहसुन के एंटी-फंगल गुण आपके शरीर में होने वाली एलर्जी को रोकता है। यह आपके ब्लड में शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है।