नई दिल्ली, शारीर के लिए मिनरल कितना जरुरी है इसका अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि शारीर में किसी भी तत्व की कमी होने से कई बीमारियां जन्म ले लेती हैं। आयरन भी शरीर के लिए ऐसा ही जरूरी मिनरल है जो आपके शरीर को मजबूती देने का काम करता है। अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाए तो इससे कई अंग प्रभावित हो सकते हैं। आयरन की कमी होने पर खून की कमी और हीमोग्लोबिन कम होने लगता है।
दरअसल आयरन की कमी से शरीर में लाल रक्त कोशिकाएं यानी आरबीसी काउंट कम होने लगता है। आयरन में हीमोग्लोबिन होता है जिससे रेड ब्लड सेल्स का निर्माण होता है। आयरन की कमी होने पर आपकी स्किन और बालों पर भी बुरा असर पड़ता है।
आयरन की कमी हो पूरा करने के लिए इन चीजों का करें सेवन-
पालक- शरीर में आयरन की कमी होने पर खाने में पालक जरूर शामिल करें। पालक खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। पालक में कैल्शियम, सोडियम, प्रोटीन और क्लोरीन, फास्फोरस जैसे खनिज पाए जाते हैं।
अनार- अनार शरीर में आयरन की कमी तो पूरा करता ही है साथ ही कई फायदे पहुंचाता है। अनार खाने से ताकत मिलती और आयरन की कमी से होने वाली बीमारियां जैसे एनीमिया भी दूर हो जाती हैं।
चुकंदर- चुकंदर खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है और रेड ब्लड सेल्स का निर्माण होता है। रोज चुकंदर खाने से शरीर में खून की कमी को दूर किया जा सकता है। चुकंदर को आयरन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है।
अंडा- अंडे में सभी जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। अंडा खाने से शरीर को भरपूर प्रोटीन, विटामिन डी और आयरन मिलता है। अंडे में कैल्शियम और दूसरे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं।
 दालें और अनाज- आयरन की कमी को दूर करने के लिए आप साबुत अनाज और दालें भी खा सकते हैं। रोज दाल खाने से शरीर में आयरन की पूर्ति होती है और हीमोग्लोबिन बढ़ने में मदद मिलती है।  
तुलसी- तुलसी को आयुर्वेद में काफी उपयोग किया जाता है। शरीर में आयरन की कमी होने पर आप रोज तुलसी की पत्तियों का सेवन करें। इससे खून की कमी को दूर कर हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद मिलती है।
हरी सब्जियां और फल- आयरन की कमी होने पर आपने खाने में ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियों को शामिल करें। हरी सब्जियां खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। खाने में लाल रंग के फलों को शामिल करने से शरीर में खून बनने में मदद मिलती है।